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Jambon ibérique Pata Negra Bellota 36 mois tranché
Plongez dans une expérience gustative unique avec notre Jambon Bellota 36 mois tranché, issu des meilleurs porcs ibériques nourris aux glands (bellota). Ce jambon d’exception est soigneusement affiné pendant 36 mois, garantissant une richesse de saveurs et une texture incomparable.
Les porcs ibériques, élevés en liberté dans les pâturages d'Estrémadure, se nourrissent de glands et d’herbes sauvages, ce qui confère à leur chair une saveur douce et subtilement noisettée. Ce processus naturel, combiné à une tradition de salaison et d’affinage longue de trois ans, donne naissance à un jambon ibérique d’une qualité supérieure.
Chaque tranche de ce jambon Bellota 36 mois est finement découpée pour révéler toute la complexité de ses arômes. Sa texture fondante et son goût intense en font un produit d’exception, idéal pour les amateurs de charcuterie fine.
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DETAILS SUR NOTRE JAMBON BELLOTA 36 MOIS TRANCHE
Ce jambon provient de porcs ibériques de pure race. Ces animaux sont spécifiquement élevés pour produire le fameux jambon ibérique, connu pour sa richesse en saveurs.
Les porcs ibériques sont nourris principalement de glands (bellota), d’où le nom « Bellota ». Cette alimentation naturelle est essentielle, car les glands confèrent au jambon un goût distinctif de noix, avec des arômes subtils et une texture fondante.
Les porcs sont élevés en liberté dans les vastes pâturages de la région de l’Estrémadure. Ils se déplacent librement, ce qui favorise le développement de muscles bien marbrés et d’une chair tendre.
Ce jambon est affiné durant 36 mois, soit trois années de maturation. Cette longue période permet au jambon de développer un profil aromatique complexe et intense
CONSERVATION DU JAMBON BELLOTA 36 MOIS TRANCHE
Au réfrigérateur : Notre jambon bellota 36 mois tranche se conserve au réfrigérateur, idéalement à une température entre 0 et 5°C.
Durée de conservation : Une fois ouverte, le jambon bellota 36 mois tranche peut être conservée jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Pour une dégustation optimale, consommez le dans les jours suivant l’ouverture, car les saveurs sont plus intenses et la texture plus agréable.
Préparation avant dégustation : Il est préférable de sortir votre jambon bellota 36 mois tranche 1h avant sa dégustation pour retrouver sa pleine saveur.
Fiche technique
- Poids
- 80 gr
Références spécifiques