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Chorizo Cular ibérique

Chorizo Cular ibérique

€8,80
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Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Retrouvez la saveur d'un chorizo ibérique, charcuterie espagnole finement épicée. Séché sur les terres de la Huelva, il a bénéficié de son climat privilégié pour une charcuterie unique.

Ce chorizo espagnol a été réalisé à partir de viande de porc ibérique assaisonnée avec du Pimentón espagnol. Une fois fabriqué et assaisonné, le chorizo est mis en Bodega pour une période d’affinage d’environ 3 mois.

Cette variété de paprika fumée donne sa couleur rouille et son gout légèrement fruité.

A la dégustation, un Chorizo ibérique Don Pepe présente un équilibre harmonieux entre le piquant des épices et la puissance de la viande de ibérique.

Poids minimum : 400 gr

Informations techniques

  • Poids : 400-450 g
  • Affinage : 3 mois
  • Type de jambon :
  • Pureté de la race : 50% Ibérique

Livraison 24H offerte dès 50€

Frais de port offerts en point relais dès 50€ d'achat. Pour toute commande passée en semaine avant 13h, expédition l'après-midi même.

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Pourquoi on craque pour le Chorizo Cular Ibérique ?

Une origine traditionnelle

Ce chorizo ibérique n'est pas simplement originaire d'Espagne. Il est réalisé à partir d'un porc de race ibérique, à pattes noires. Ce dernier a été élevé dans la région de la Huelva. Située à une altitude de 673 mètres au-dessus du niveau de la mer, la ferme crée un microclimat optimal pour la maturation de nos produits grâce à l'utilisation de l'air de la montagne dans le processus de séchage naturel.

Affiné 3 mois en cave

Ce chorizo cular ibérique a été affiné pendant trois mois en cave.

Un élevage sain

Les porcs ont été élevés en semi liberté dans la plus pure tradition ibérique, pour ce chorizo espagnol, avec une alimentation saine, faite de glands et d'herbes.

Comment conserver votre Jambon ?

Au réfrigérateur

Une fois l’emballage sous vide ouvert, il est recommandé de conserver le chorizo Cular ibérique au réfrigérateur, idéalement à une température entre 0 et 5°C. Pour préserver ses arômes et sa texture, il est préférable de l’envelopper soigneusement dans un torchon propre et sec.

À l’abri de l’air

L’exposition à l’air peut assécher le chorizo Cular ibérique et altérer son goût. Assurez vous de bien refermer votre torchon sec après chaque utilisation.

Durée de conservation

Une fois ouverte, le chorizo Cular ibérique peut être conservée jusqu’à 15 jours au réfrigérateur. Pour une dégustation optimale, consommez là dans les jours suivant l’ouverture, car les saveurs sont plus intenses et la texture plus agréable.

Préparation avant dégustation

Sortez le chorizo Cular ibérique du réfrigérateur environ 20 à 30 minutes avant de la déguster pour qu’il retrouve sa pleine saveur et sa tendreté.

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